足立朝日

手打そば　重吉
綾瀬１‐33‐16　TEL５６８０・９０７７

香りが際立つ自家製粉の十割そば
　「香りが違う」と、そば好きを魅了するのが、自家製粉の十割そば。自家製分ならではの十割に適した粉と、ご主人・尾形茂さんの技が、細くてねばりのある絶品のそばを生み出す。２カ所の産地の物が常にあるので、行く度に違う味に出合えるのも魅力だ。
　一番人気は「ぶっかけ千寿」（８９０円）。冷たいそばに温泉玉子、のり、ごま、おろしが乗って、さっぱりながらボリュームも栄養もたっぷり。暑い時にはうれしい。「天せいろ」（１３７０円）もオススメ。
　ぜひ一度味わってみたいのが「田舎そば」（８４０円）。なんと、石臼の手挽きとか。荒挽きなので、そばの香りが際立つ一品。手間がかかるため、10皿以下の限定。
　おそば屋さんならではの甘味「そば玉きなこ」（４２０円）は、女性に人気。そばがきを団子状にして油で素揚げしたものを、きなこと黒蜜でいただく。作り置きはしないので、忙しい昼はできないことも。
　お酒は「焼酎そば湯割り」、そばに合う「天狗舞」、アサヒ、エビス、スーパードライ（生）など。
　昼は小丼とかけ又はせいろのセットも。「玉子丼セット」など４種。　
　テーブル14席、カウンター３席。土日は７時半頃にそばがなくなることもあるので、お早めに。
　営業時間は午前11時～午後２時（ＬＯ１時50分）、午後５時～８時半（ＬＯ）。毎週火曜・第３月曜定休。
〈交通〉「綾瀬駅」西口徒歩１分


写真＝上／落ち着いた佇まいのお店
下／「せいろ」（６８０円）