掲載:2021年6月5日号
掲載:2021年1月5日号
掲載:2020年2月5日号
掲載:2019年11月5日号
酒肴「和ろく」
中央本町2-24-27
TEL5845・5815
旬の食材を感動の料理に
和食の鉄人・道場六三郎氏の下で12年間働き、銀座「ろくさん亭」の副料理長を5年勤めた佐竹剛さん(39)が4年前にオープン。こだわりの和食をリーズナブルな価格で提供していて好評だ。 (さらに…)
中央本町2-24-27
TEL5845・5815
旬の食材を感動の料理に
和食の鉄人・道場六三郎氏の下で12年間働き、銀座「ろくさん亭」の副料理長を5年勤めた佐竹剛さん(39)が4年前にオープン。こだわりの和食をリーズナブルな価格で提供していて好評だ。 (さらに…)
掲載:2018年7月5日号
割烹・うどん「あかつき」
東綾瀬2-16-1 TEL5849・3393
ホテル仕込みの和食を堪能
同店の蓮見暁店主(47)は、店舗近くの葛飾区西亀有生まれ。懐石料理店、ホテルのレストランなどで調理人、料理長を務めた「技と経歴」を生かそうと一昨年12月に同店をオープン。以来「ダシの効いたホテル仕込みの和食が楽しめてうれしい」と好評。リピーターも増えている。 (さらに…)
東綾瀬2-16-1 TEL5849・3393
ホテル仕込みの和食を堪能
同店の蓮見暁店主(47)は、店舗近くの葛飾区西亀有生まれ。懐石料理店、ホテルのレストランなどで調理人、料理長を務めた「技と経歴」を生かそうと一昨年12月に同店をオープン。以来「ダシの効いたホテル仕込みの和食が楽しめてうれしい」と好評。リピーターも増えている。 (さらに…)
掲載:2018年5月5日号
掲載:2018年4月5日号
掲載:2018年3月5日号
食楽酒場「じばる」
竹の塚6-14-18 TEL5856・4900
自慢の燻製料理と日本酒で一杯
花保小、花保中出身の田原春浩二店主(46)が、竹の塚の路地裏に2015年にオープンした隠れ家的なお店「食楽酒場じばる」。 (さらに…)
竹の塚6-14-18 TEL5856・4900
自慢の燻製料理と日本酒で一杯
花保小、花保中出身の田原春浩二店主(46)が、竹の塚の路地裏に2015年にオープンした隠れ家的なお店「食楽酒場じばる」。 (さらに…)
掲載:2017年9月5日号
魚処「渓」
栗原1-18‐8TEL3859・4079
ソムリエのいる魚料理のお店
若い頃、赤坂の有名スペイン料理店「ロスプラトス」に3年以上いた中尾武史店主(58)が営む天然魚が食べられるお店。 (さらに…)
栗原1-18‐8TEL3859・4079
ソムリエのいる魚料理のお店
若い頃、赤坂の有名スペイン料理店「ロスプラトス」に3年以上いた中尾武史店主(58)が営む天然魚が食べられるお店。 (さらに…)
掲載:2017年7月5日号