足立朝日

麺屋　　三正（みまさ）
千住3-60　　ＴＥＬ５２８４・３７９０

　「ラーメンＷａｌｋｅｒ２００９」でも紹介された、おススメのスペシャルメニュー「三正流味噌ラーメン」８３０円は、なんと、さっぱりの醤油ラーメンとコクのある味噌ラーメンが同時に味わえる。
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　　　　 らーめん・つけめん 中川千寿
　　　　千住仲町19-1
　　　　ＴＥＬ３８８２・８６６０

味もボリュームも満点
　　店主の北原哲郎さんは、横浜中華街の重慶飯店で修行した四川料理のプロ。中華料理の大家・荘明義氏や陳中権氏に師事し、「宮様の料理も作ったことがある」という。　そんな北原さんの作るスペシャルつけめん（１０００円）は、ガツンと食べたい人に人気の、病み付きになる味だ。鶏ガラ、ゲンコツ、豚足を使った動物性ベースに、煮干し、カツオ、シイタケを入れて８時間煮込んだつけダレは、コクと甘みがある。最後に加えるカツオ節がさわやかな風味となって、硬めでコシのある太麺との相性もピッタリ。 (さらに…)

　　香港式釜焼き肉料理
　　九龍酒樓
　　　　　　　(チャイニーズダイニングカオルンシュロウ)
　　　　　　　千住4-20-1
　　　　　　　℡03-5813-7673
　店先に吊るされた肉のこんがりとした焼き色は、見ただけで食欲をそそる。４月にオープンしたばかりの九龍酒樓は、中国料理の焼き物（焼味＝シュウメイ）をメインにした珍しいお店だ。 (さらに…)

　　食事処
　　北王（ペイワン）
　　　　　　 千住3-60
　　　　　　 TEL03-3882-2089
　宿場町通りで40年以上続くお店は、「中華屋さん」という昔ながらの呼び方が似合う。気取らない雰囲気は居心地が良く、一人でも長居ができる。
　 三代目大将・牧野康彦さんが、手作りにこだわって出す料理は、どれもおいしいと評判。しかも安い！ (さらに…)