足立朝日

　ＥＰＩ DE ＲＯＵＧＥ（エピ　ド　ルージュ）
　　　　千住3-53　℡03-3888-0190
　トリコロールカラーの看板の店内に入ると、焼きたてパンのいい香りと豊富な種類のパンがお出迎え。ご主人の増田秀一さんは、石黒の飴の３代目。ヨーロッパに出向いた時にパンに魅了され、75年に飴屋と並行してパン屋さんを創業した。現在の飴屋さんは縁者の人が営む。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しくてどれも食べたい
　　こだわりの生地はモチモチふわふわでしっとり。翌日でもやわらかく、揚げたパンも油っぽくない。「今でも毎日勉強です」と奥さまの勝代さん。美味しい生地の秘密は、毎日の試行錯誤から生まれている。１番人気はシナモンドーナツ。まわりはサクサク、中はふんわりモチモチだ。カレーパンやメンタイコポテトパンも評判。食パンやサンドイッチも生地の美味しさならではの大人気だ。
　 営業時間は午前８時半～午後８時。日曜定休。