足立朝日

　ネット通販デイリーランキングで１位になるなど、話題のレシピ本「東京・足立区の給食室」（㈱アース・スター エンターテインメント）のメニューが、先月から区役所14階のレストランピガールに登場している。
　この本は、「日本一おいしい給食」を目標に、栄養士が工夫して作っている区内小中学校の給食を、家庭用にアレンジして紹介しているもの。カロリー控えめで栄養バランスもいいことから、母親世代だけでなく高齢者にも人気だ。
　期間限定での給食メニューはあったが、今回は月替わりの常設メニュー。４月の「ハヤシライスと野菜のくるみ和え」は、12時前後には売り切れてしまうほど。
　５月は「エビと鶏肉のカシューナッツ炒め」。海草サラダ、味噌汁付きで５５０円。高久誠悟店長は「ここに来れば、常に給食が食べられます」。
　平日ランチタイム（午前11時～午後２時半）のみの限定30食。足立区のおいしい給食を、ぜひ食べに行ってみて。
【メモ】＝レストランピガール 足立区役所14階（中央本町１-17-１）、営業時間は午前11時～午後９時半、第２土日休、TEL３８８０・５５３３

写真／５月の給食「エビと鶏肉のカシューナッツ炒め」。スープは味噌汁に変更