足立朝日

　あだち区産の郷土料理として注目されている「あだち菜うどん」が、８月22日（金）～24日（日）に代々木公園Ｂ地区イベント広場を会場に行われる「うどん天下一決定戦２０１４」に参加する。関係者は、「会場に食べに来て！　美味しいから投票して！｝と呼びかけている。
　「あだち菜うどん」は、２年前に東京商工会議所足立支部が音頭をとって結成した「足立区新ご当地グルメ創造プロジェクト」が、企画・開発したもの。足立区産小松菜をフレッシュなまま練り込むこんだうどんを、東京食材満載の特製スープにつけて食べる。
　２年前に行われた「第３回都内産農水産物を使用した料理コンクール」で最優秀賞を獲得。関係者は「東京と足立の名物グルメにしたい」と現在取り扱い店を募集中。今回の「天下一決定戦」への参加は、さらなる知名度アップを図るためだ。
　「あだち菜うどん」の生みの親で「足立菜うどん学会」会長の榎本憶人さん（36）＝「ゑの木れすとらん」店主＝は「おいしさには絶対的な自信がある。何としてもグランプリをとりたい」と語り、東京商工会議所足立支部の菊池圭二事務局長は「箸が止まらないおいしさなので必ず会場へ食べに来て！」と呼びかけている。
　会場で、あだち菜うどんブースで一杯（５００円）注文すると１枚投票券がもらえる仕組みなのでぜひ駆けつけよう。
【メモ】「あだち菜うどん」の食材は、保木間産の特製うどん（生小松菜を練りこんだうどん麺）、東京しゃももも肉、小松菜、千住ねぎ、醤油、足立区谷中産かつお節（出汁用）、みりん、出汁、八丈島産島らー油（添え物、適量）。現在扱っている区内飲食店は、「ゑの木れすとらん」（六町）、「レストラン・ピガール」（足立区役所）など７店舗。「あだち菜うどん」の問合せ先は、陛３８８１・９２００東京商工会議所足立支部（菊池）

写真上／あだち菜うどん
下／決戦に備えて気勢を上げる菊池事務局長（右）と榎本憶人会長＝「ゑの木れすとらん」の前で