足立朝日

バハティー板花
綾瀬６‐20‐２　TEL３６２９・４１５６

つけ汁を選べる「あだち菜うどん」扱い店

　区内産の小松菜を生のままたっぷり練りこんだ緑あざやかな太麺「あだち菜うどん」。これを扱うお店が12店あるが、そのうちの１店が同店。
　その食べ方は、「つけ麺スタイル」を基本に、具材や調理方法は各店にお任せだが、同店では①しょうゆ②カレー③みそ④塩の４種を揃えた。スープは鶏がらをベースに作っている。「最初はしょうゆだけでしたが、お客さんの声を聞きながら、一つずつメニューを増やしたんです」とは板花和弘店主（36）。そばでお母さんの節子さんがニコニコとうなずく家庭的なお店。
　値段は、①④が５００円、②５５０円、③６００円。①③④がお餅付きで、②はごはん付きというのがうれしい。
　かき揚げに卵の黄味をのせる「イタハナ丼定食」（６００円）のほか「お刺身」「コロッケ、ハムカツ」「焼き魚」など毎日５～６種類用意する日替わり定食（５００円～６５０円）と「あだち菜うどん」をセットで食べると７５０円～８５０円とボリュームがあってオトクだ。
　同店は、一昨年３月に亡くなった父の勇三さんが、９年前に始めたお店で、「バハティー」はスワヒリ語で「幸せを運ぶ」という意味があるそうだ。
　営業時間は、平日＝午前10時半～午後２時、５時～午前０時、土・日・祝＝午前11時半～午後２時、５時～午前０時。定休は第１、３日曜日。
★「足立朝日見た」で、単品で「あだち菜うどん」を頼んだら50円引き。


【交通】綾瀬駅西口下車、徒歩15分。近くにコインパーキングあり

写真上／お餅が付くしょうゆがつけ汁の「あだち菜うどん」
下／お店の入口は重厚だが、中は家庭的