足立朝日

魚処「渓」
栗原１-１８‐８TEL３８５９・４０７９

ソムリエのいる魚料理のお店

　若い頃、赤坂の有名スペイン料理店「ロスプラトス」に３年以上いた中尾武史店主（58）が営む天然魚が食べられるお店。栗原のアンダーパスのそばで11月に開業35年。小笠原、八丈島などで獲れた旬の魚をメインにした料理と、スタッフの一人であるワインソムリエが選ぶ季節に合った日本酒、ワインを売りとしているオシャレなお店だ。
　看板メニューは、天然魚にこだわった刺身の盛り合わせ（２～３人前、税別２７００円）。小笠原産の高級魚クエ、ハタ類の煮魚、焼魚など。また、開業以来手作りしている男爵イモを使ったコロッケ（２個、４６０円）は大評判。都認定「東京特産食材使用店」。
　９月いっぱい、先の「あだち菜うどん＆パスタ料理コンクール」で奨励賞を獲った池田大輝さん考案の「あだち菜うどん～サバキノコ冷汁風～」（税別７５０円）を提供。入賞作品はタケノコ使用だが、秋なのでキノコにし、味はカツオの出し汁に八丁味噌を使用。
　席は45席、30人まで宴会、貸切パーティーが出来る。混み合うので、行く前に空席確認を。スタッフブログで旬の食材やワインのチェックをお勧めする。喫煙可のお店。
【営業時間】火～土=午後５時半～11時、日・祝日=午後５時～10時）。月曜定休


【交通】西新井駅東口から徒歩約８分。駐車場無し

写真上／食材と一緒に、「あだち菜うどん～サバキノコ冷汁風～」
下／新鮮な食材の数々。上はヒラマサ、左下キンメダイ、アワビ