足立朝日

酒肴「和ろく」
中央本町２-24-27　
TEL５８４５・５８１５

旬の食材を感動の料理に

　和食の鉄人・道場六三郎氏の下で12年間働き、銀座「ろくさん亭」の副料理長を５年勤めた佐竹剛さん（39）が４年前にオープン。こだわりの和食をリーズナブルな価格で提供していて好評だ。
　「足立市場で仕入れる旬の魚と肉、野菜などの素材を生かし、手間ひま掛け、味も見た目も感動できる料理に仕上げる」という佐主は、かつお節をたっぷり使い、濃い出汁を作る道場流の「命の出汁」を受け継ぐ。ランチは、焼魚、煮魚など定食形式で１０００円～。
　お酒がおいしいこれからの季節には夜がオススメだ。「店主のおまかせ三品」は、「前菜＋刺身三種盛り＋季節の一皿」で、２８００円。10月の三品は、前菜（おつくり）が秋刀魚の山椒煮、チーズの西京焼き、柿の白和え、ニンジンのスープ、刺身三種は、まぐろ、しめさば、たい、季節の一皿は里芋とにしんの煮物だった。
　夜の主体は、毎月変わる懐石料理（コース）で、前菜からデザートまで８品出て５８００円。
※価格はすべて税別。
★「足立朝日を見た」でグラスビールかソフトドリンクを１杯プレゼント。11月末まで。夜限定。
【営業時間】昼＝水～土の午前11時半～午後２時半。夜＝午後５時半～10時半。月曜定休、月に１回連休あり


【交通】「五反野駅」下車徒歩５分。車は近くのコインパーキング利用

写真上／「店主のおまかせ三品」（写真は10月のメニュー）
下／落ち着いた空間でお酒と料理が楽しめる