足立朝日

「マリオネット洋菓子店」
保木間５-10-18
TEL３８８３・２９９１

贅の限りを尽くした
マンゴースイーツ

　木々の緑に囲まれた３００坪の敷地に建つ保木間の森のケーキ屋さんから、この８月はマンゴーケーキとプリン、シフォンケーキのご紹介。
　例年なら国産で揃えるマンゴーだが、今年は大雨被害から九州産が品薄。一部、宮崎、熊本、宮古島、品質の変わらない台湾産など香り高い最高級品種を選び抜いて使用。いずれも、実が熟して自然に木から落ちてから収穫した完熟のアップルマンゴーだ。
　マンゴープリンの上にまたマンゴーを盛り付けるという贅沢なプリンは、４６０円。マンゴーがスポンジやクリームと合わさって口の中でとろけるマンゴーのショートケーキは、５５０円。苺のショートケーキの豪華版だ。定番人気のシフォンケーキの夏バージョンになるマンゴーのシフォンケーキは、１２００円。この３種ともマンゴーそのままの美味しさをたっぷり閉じ込めた。価格はすべて税込。
【営業時間】午前10時～午後７時。毎木曜定休

写真上／マンゴープリン（左側）とマンゴーのショートケーキ
下／マンゴーの王様・アップルマンゴーをふんだんに使用


【交通】竹ノ塚駅東口から竹16「（林松寺経由）花畑団地」行きで「保木間５丁目」下車。駐車場12台分あり