足立朝日

とんかつ・お弁当・お惣菜　鈴とん
弘道１-4-15
ＴＥＬ３８８６・０１１７

外はサクサク、中は柔らかで絶妙



　
清潔感溢れるシックな店構えは、一見お洒落なケーキ屋さんのよう。鈴木延樹店長が一人で切り盛りするお店は、今年２月のオープン以来、じわじわとファンを増やしている。
　こだわりの一つはパン粉。食パンをその場で挽いた生パン粉を使用しているので、いつでもサクサク。食べたときに、口の中にほんのりとしたパンの甘みが広がり、お肉の味との絶妙のコンビネーションが楽しめる。しかも、冷めても美味しく、温め直しても全然脂っこくないと好評だ。
　もちろん肉の揚げ方にもこだわっている。完全に火が通る前に油から上げて、余熱で中まで熱を通すので柔らかい。サラダ油を使っていて、サッパリいただけるのがうれしい。
　ロースかつ（３５０円）は、大きめでボリュームたっぷり。ヒレかつ（３５０円）が食べたいけれど量が多い、という人には「ミニヒレかつ」１００円もある。
　ヒレ肉を叩いて薄くしてチーズなどを巻いた「巻きかつ」１５０円は、子どもに人気の一品。「海老フライ」「アジフライ」などのほか、「さつまいもフライ」や「かぼちゃフライ」（共に）１００円、という変わり種も。揚げ物は食べたいけど肉はダメ、という人にオススメ。
　肉厚でジューシーな「ヒレかつサンド」４００円や、「ヒレかつ弁当」６００円、「かつ丼」６００円、「海老ミニヒレかつ弁当」５００円など、お弁当も充実。お好みでも作ってくれる。電話注文も可。
★「足立朝日」持参で、10月末までロースかつ３５０円を３００円でサービス。
　営業時間＝午前11時～午後７時、日曜・祝日休み。
〈交通〉五反野駅徒歩５分。



写真上＝ロースかつ
写真下＝ヒレかつサンド