足立朝日

らーめん　あたり中里
西竹の塚２-４-２　TEL５８３７・４６１７

うまみが凝縮、クセになる鮪らーめん

　今年２月にオープンした「あたり中里」は、他では見かけない珍しいスープが自慢だ。
　その名も「鮪らーめん」（６８０円）。築地直送のマグロの頭とラッパ（尻尾の付け根部分）を、５時間煮込んで作ったスープは、頭部分のコラーゲンとＤＨＡ、ラッパ部分のマグロの旨みがぎゅっと凝縮されて、絶妙な味に仕上がっている。濃厚だが臭みが少なく、口に含んだ後じんわりと旨みがくるので、クセになる常連さんも多いとか。
　「鮪づけらーめん」（７３０円）は切り身のづけが乗って、マグロ好きにはたまらない一品。「鮪づけ丼」（３００円）があるのも心憎い。
　二本柱の「豚骨らーめん」（６８０円）もいい。
特に「豚骨つけ麺」（７８０円）が好評。豚骨特有の匂いがなく食べやすい。どっしりとした濃さの中にまろやかさがあり、麺に良く絡むので飽きがこない。
　15時までのランチセットは、ラーメンに１００円プラスで、餃子３個と半ライスが付く。６月からは夏季メニューの冷たいラーメン「ひゃーメン」が登場（１日数量限定）。「鮪らーめん」の冷製バージョン。一度お試しあれ。
　朝11時半～夜12時（日曜夜８時）、第２・４日曜休み。カウンター席のみ。
★「足立朝日を見た」でトッピングサービス（種類はおまかせ）
〈交通〉「竹ノ塚駅」西口徒歩２分

写真＝中／鮪らーめん
下／豚骨つけ麺